Minyak goreng sering kali dipakai berulang kali dalam menggoreng makanan. Namun, semakin sering digunakan, minyak goreng akan menjadi keruh dan berpotensi berbahaya jika tidak dibersihkan dengan benar.

Di artikel ini, kita akan membahas cara menjernihkan minyak goreng bekas hanya dengan menggunakan dua bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur Anda.

Cara ini diadaptasi dari informasi yang dibagikan oleh BrilioFood.

Penggunaan minyak goreng yang berulang kali dapat menyebabkan kualitasnya menurun. Minyak yang keruh biasanya mengandung sisa makanan, lemak yang teroksidasi, dan berbagai partikel lain yang dapat mempengaruhi rasa dan kualitas makanan yang digoreng.

Selain itu, minyak yang tidak jernih juga dapat meningkatkan risiko kesehatan seperti penyakit jantung dan kanker, karena adanya akumulasi zat-zat berbahaya.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara yang praktis dan aman untuk menjernihkan minyak goreng bekas sebelum digunakan kembali. Selain menghemat pengeluaran, proses ini juga dapat membantu menjaga kesehatan.

Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung dan Air

Menurut artikel yang dipublikasikan di *BrilioFood*, ada metode sederhana untuk menjernihkan minyak goreng bekas dengan menggunakan dua bahan utama: tepung terigu dan air. Metode ini cukup efektif dan mudah dilakukan di rumah. Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti:

1. Siapkan Tepung Terigu dan Air
  Siapkan sekitar 2-3 sendok makan tepung terigu, kemudian campurkan dengan segelas air. Pastikan campuran ini tidak terlalu kental agar mudah tercampur dengan minyak goreng.

2. Campurkan ke Minyak Bekas
  Setelah campuran tepung dan air siap, tuangkan perlahan ke dalam minyak goreng bekas yang sudah dingin. Usahakan minyak goreng sudah dalam suhu ruang agar proses pembersihan lebih efektif.

3. Panaskan Minyak
  Nyalakan api kecil dan panaskan minyak selama 10-15 menit. Aduk perlahan selama proses pemanasan untuk memastikan campuran tepung dan minyak menyatu dengan baik. Saat proses pemanasan berlangsung, tepung akan mulai mengikat partikel-partikel kotor dalam minyak.

4. Saring Minyak
  Setelah dipanaskan, matikan api dan biarkan minyak dingin. Setelah minyak kembali ke suhu ruang, saring minyak dengan saringan halus atau kain bersih. Minyak Anda akan terlihat lebih jernih dan siap digunakan kembali.

Metode ini memiliki beberapa kelebihan, di antaranya adalah murah, mudah dilakukan, dan menggunakan bahan-bahan yang umum tersedia di dapur.

Anda tidak perlu membeli alat atau bahan khusus untuk menjernihkan minyak goreng bekas, yang tentu akan menghemat pengeluaran harian Anda.

Namun, meskipun efektif dalam menjernihkan minyak, metode ini tidak mengembalikan kualitas minyak sepenuhnya seperti minyak baru. Minyak yang sudah dijernihkan tetap memiliki batasan dalam penggunaannya.

Sebaiknya, minyak yang sudah dijernihkan hanya digunakan sekali lagi untuk menggoreng makanan yang tidak terlalu berminyak, seperti tumisan atau gorengan ringan.

Selain menjernihkan minyak, ada beberapa tips untuk menjaga kualitas minyak goreng agar tetap sehat saat digunakan:

- Gunakan Minyak dalam Jumlah yang Tepat
indari menggunakan terlalu banyak minyak saat menggoreng. Selain lebih hemat, minyak yang digunakan dalam jumlah sedikit cenderung lebih mudah dibersihkan.

- Saring Sisa Makanan
 Setelah menggoreng, pastikan Anda menyaring sisa-sisa makanan yang tertinggal dalam minyak. Ini bisa mencegah minyak cepat rusak dan kotor.

- Simpan Minyak di Tempat Sejuk
 Setelah digunakan, simpan minyak di tempat sejuk dan tertutup rapat. Ini bisa membantu memperlambat oksidasi dan menjaga kualitas minyak lebih lama.

Dengan menggunakan dua bahan sederhana seperti tepung dan air, Anda bisa menjernihkan minyak goreng bekas dengan mudah di rumah.

Metode ini tidak hanya praktis, tetapi juga ramah kantong. Namun, selalu perhatikan bahwa minyak yang sudah dijernihkan tetap memiliki batasan pemakaian.

Pastikan untuk menjaga kualitas minyak goreng agar kesehatan tetap terjaga.

TAGAR:  #SuksesExpor #UMKM #umkmkopitu #goExpor #goGlobal #ukmnaikkelas #YoyokPitoyo #KOPITU  #G20 #Viral

Facebook : https://www.facebook.com/kopitupusat

Grup Facebook : https://www.facebook.com/groups/656213288473045/

Twitter : https://twitter.com/KomiteKecil

Instagram : https://www.instagram.com/kopitu_/

Tik-Tok : https://www.tiktok.com/@kopitujaya2022

Sumber  : https://pontianakpost.jawapos.com/